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Récolté et produit dans le Canyon Marañon, le cacao Fortunato n°4 est considéré comme l'un des plus rare au monde avec ses saveurs de noix et ses arômes fleuris et épicés.
Un chocolat de légende
Frappé par une maladie en 1916, celui-ci avait disparu. 100 ans plus tard, c'est la curiosité de Dan Pearson et Brian Horsley qui les a conduits vers une redécouverte de cette fève, rare par sa blancheur inégalée.
Ingrédients : fèves de cacao (60%) (Pérou), sucre de canne BIO (Argentine, Paraguay), beurre de cacao.
Cacao: 68% minimum.
Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.
